3 de julio, 2020

tarta de avena y zanahoria

MAr Profiel Pic
por Mar Mayorga
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Esta tarta es deliciosa y saludable. Tiene una textura húmeda y no contiene azúcares ni harinas blancas procesadas! Aquí te dejo la receta, escríbeme en los comentarios que te pareció

Tarta de Avena y Zanahoria

Tiempo: Postre / Merienda
Cocina: Latina
Porciones: 10
Autora: Mar Mayorga

Ingredientes:

👉 2 huevos
👉 1/4 de taza de aceite de coco o canola
👉 1 taza de harina de almendras
👉 1 taza de harina de avena
👉 1 cdta. de vainilla (opcional)
👉 1 cdta. de polvo para hornear
👉 3/4 de stevia para cocinar
👉 2 tazas de zanahoria rallada
👉 1 cdta. de canela
👉 Aceite de coco para engrasar el molde

Preparación:

1. Precalienta el horno a 350°F.
2. En un bol, mezcla los huevos, el aceite, la vainilla y la stevia.
3. Añade los ingredientes secos al bol y mezcla con movimientos envolventes.
4. Agrega la zanahoria y mezcla bien.
5. Vacía la mezcla en un molde refractario, previamente engrasado con un poco de aceite de coco.
6. Hornea por 30 minutos aproximadamente.
7. Listo a disfrutar!

Carrot Oatmeal Tart

Meal: Dessert
Servings: 10
Chef: Mar Mayorga

Ingredients:

👉 2 eggs
👉 1/4 cup coconut oil
👉 1 cup  almond flour
👉 1 cup oatmeal flour
👉 1 tsp vanilla (optional)
👉 1 tsp baking powder
👉 3/4 stevia
👉 2 cups shreded carrot
👉 1 tsp cinnamon
👉 Coconut oil to grease the mold

 

Directions:

  1. Preheat the oven to  370° F and grease the mold. 

  2. Mix the eggs, oil, vanilla and stevia in a bowl.

  3. Incorporate the dry ingredients until fully blended.

  4. Add the carrot and blend.

  5. Put the mix in the previously greased mold and bake for 30 minutes until fully cooked.

  6. ¡Enjoy!

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Tarta de Avena y zanahoria
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