¿A quién no le gustan unas deliciosas arepas saludables? Hoy te traigo una receta que ademas de rica es excelentes para darles verduras a nuestros niños (o a los adultos que no comen verduras). A mí me encantan para desayunar o cenar, son rápidas de hacer y se rellenan con lo que tengamos en casa.
Arepas Saludables
Tiempo: Desayuno
Cocina: Vegano, Saludable
Autora: Mar Mayorga
Ingredientes:
1 zucchini o calabacín
2 tazas de espinaca
2.5 tazas de agua
2 cucharadas de chía
2 Tazas de Harina de Maíz
Revuel-Tofu / Salteado de Verduras / Queso
Preparación:
Primero hacer bolitas y crear las tortitas.
Poner a cocinar en sartén a fuego medio.
Colocar 10 minutos en cada lado en la parrilla para que queden más crujiente.
Rellenar ya sea con salteado de verduras, queso o el delicioso Revuel-Tofu.
- Listo, a disfrutar!
P.D: Si quieres rellenar con el Revuel-Tofu podés ver la receta aquí => REVUEL-TOFU