Arepas Saludables

¿A quién no le gustan unas deliciosas arepas saludables? Hoy te traigo una receta que ademas de rica es excelentes para darles verduras a nuestros niños (o a los adultos que no comen verduras). A mí me encantan para desayunar o cenar, son rápidas de hacer y se rellenan con lo que tengamos en casa.

Arepas Saludables

Tiempo: Desayuno 
Cocina:  Vegano, Saludable 
Autora: Mar Mayorga

Ingredientes:

1 zucchini o calabacín

2 tazas de espinaca

2.5 tazas de agua

2 cucharadas de chía

2 Tazas de Harina de Maíz

Revuel-Tofu / Salteado de Verduras / Queso

Preparación:

1. Primero hacer bolitas y crear las tortitas.

2. Poner a cocinar en sartén a fuego medio.

3. Colocar 10 minutos en cada lado en la parrilla para que queden más crujiente.

4. Rellenar ya sea con salteado de verduras, queso o el delicioso Revuel-Tofu.

5. Listo, a disfrutar!

P.D: Si quieres rellenar con el Revuel-Tofu podés ver la receta aquí => REVUEL-TOFU